*پرشـين دريــم تيم تـقـديم ميـکند* "Rasselas" :مترجم
(قسمت 25)
الان که اين جا وايساديم
يادم افتاد به روزي که ازت خواستم با هم رابطه داشته باشيم
اين جوري
من
دوسِت دارم
بيشتر از چيل سونگ
نمي تونم جلوي خودمو بگيرم
من آدم بدي ام
پس
نمي شه
از من بدت نياد؟
حالا چي کار کنيم؟
تو
گانگستري يا آشپز؟
جفتش
از چاقو دست گرفتن نمي ترسي
پس لياقتشو داري که تو قسمت خورد کردن کار کني
اگه فقط بخواي خودنمايي کني و
دست راستت با دست چپت هماهنگ نباشه
انگشتاتو به فنا مي دي
چرا يهو اينا رو مي گي؟
امتحان کن
پشت دست راست و دست چپ
بايد تو يه سطح باشن
دست راست بايد اعتماد کنه و سبزيجاتو بسپره به دست چپ
و بره جلو
خيلي دوسِت دارم
منم
حالا چي کار کنيم؟
هردومون همو دوست داريم چيو چي کار کنيم؟
مشکلش چيه؟
... نمي دونم فقط
... فقط
... تو هم منو دوست داري
نترس
مراقبتم
از حالا به بعد
من بيشتر تو رو دوست دارم
هيچ وقتم يهويي غيب نمي شم
حتي اگه جواب تلفن بقيه رو نتونم بدم
جواب تو يکيو مي دم
قول مي دم بهت صدمه نزنم
واسه همين شک داشتم
تا وقتي مطمئن نشده بودم نمي تونستم اعتراف کنم
ما هردومون
از ازدواجامون لطمه خورديم
آره، هردو لطمه خورديم
بيا ديگه گذشته رو فراموش کنيم
ما
عاشق همديگه ايم؟
ساطور چيني فرق مي کنه
بستگي داره از کدوم قسمتش بخواي استفاده کني
واسه خورد کردنِ پيازِ جامپونگ
بايد فرز باشي
از وسط چاقو واسه خورد کردن استفاده کن
امتحان کن
اين جوري
باشه
پيازِ گان جاجانگميون
بايد با پشت لبه چاقو خورد بشه
چاقو رو خيلي از تخته دور نکن
مستقيم فشار بده
حواست باشه بُرشا اندازه هم باشه
باشه
فشار بده
آفرين
موقع استفاده از لبه ساطور
بايد خيلي خيلي حواستو جمع کني
اين مواد بافت خوبي ندارن
از اين قسمت استفاده کن که بتوني تندتند خوردشون کني
کجا رو نگاه مي کني؟
دست چپتو بپا حواست به چاقو باشه
موقع خورد کردن بايد به دست چپت اعتماد کني
موقع کار با آتيش ملاقه بايد به ماهيتابه اعتماد کنه
دست چپِ تو هم موقع بُرش بايد به دست راستت اعتماد کنه
يادت نره- باشه-
آروم
آفرين
يه بار ديگه
ديم سوم
حيووني
چرا نخوابيدي؟
از نگراني خوابت نبرده، ها؟
امشب خواب به چشممون نمياد
ديم سوم شير دوست داري؟
مي خواي با مامان لاته بخوري؟
چرا هنوز بيداري؟
تو هم مي خواي؟
اگه قهوه بخوري که ديگه اصلا خوابت نمي بره
بدون قهوه هم خواب به چشمم نمياد
يه چيزي واست درست کنم؟
نه
بيا
تنکيو
تو اون موقع
... اون پيرزنه
... ما
... مانم ...
حالا هرچي
شنيدم واسش جاجانگميون درست کردي
دستت درد نکنه
پيرزن يا مامان؟
نمي دونم
سختته بگي مامان؟
تا حالا کسيو به اين اسم صدا نکردم
خب مي توني از حالا تمرين کني
نمي خوام
تکرار کن
برم بخوابم
مادر- تو هم برو بخواب-
مامان
من وقتي بچه بودم پدرمادرم مُردن
واسه همين به گفتنش عادت ندارم
بذار هي تکرار کنم مامان
کسي که مامان نداره نمي تونه با صداي بلند صداش کنه
هر وقت تونستي صداش کن
پونگ
ها- من-
تصميم گرفتم واسه يه بچه گربه
مادري کنم
سه وو هم باباشه
يعني من و سه وو زوجيم
سه وو به من مي گه
!مامانِ ديم سوم
گفته با هم بچه گربه هه رو بزرگ کنيم
بايد پدر مادر خوبي باشيم
خيلي هم خوب
پونگ
ها؟
اون لحظه
که سه وو بهم گفت مامانِ ديم سوم
حس کردم يه حفره اي
وسط قلبم درست شد
دو بار تا حالا بهم جواب رد داده
ولي من هنوز نتونستم از فکرش دربيام
ديدي کنسرو تاريخ انقضا داره؟
دلم مي خواد يکي بهم بگه
تاريخ انقضاي احساسم گذشته
ديگه وقتشه
بندازمش دور
ديم سوم
اسم اون بچه گربه س ديم سوم
چيل سونگ
هوم
مي خوام يه چيزي بگم
... راستش
رفتم شورتتو پوشيدم
خريد کردي؟
آره
نمي ري خونه؟- امشب همين جا مي خوابم-
شب بخير
گفتي مي خواي يه چيزي بگي
آها
هيچي
برم دوش بگيرم
باشه
(دان سه وو)
الو؟
مي خواستم ببينم گوشيو برمي داري يا نه
آها
اين اولين باره که تلفني حرف مي زنيم
آره- خواب بودي؟-
نه- پس چي کار مي کني؟-
دارم با تو حرف مي زنم
و مسواک مي کنم
لباس تنِت نيست؟
نه
هيچي؟
نه لُختِ ديفالت
شوخي کردم
سه وو- هوم-
مي خوام به چيل سونگ بگم
که دوسِت دارم
مي شه؟
اوهوم باشه
شب بخير
خدافظ
(ساختمان چيل سونگ)
اين جات کبود شده عينهو بادمجونِ له شده
دماغت زشته دهنتم قشنگ نيست
ولي چشمات مثل بادومه که من دوست دارم
بادوم دوست داري؟- اوهوم-
توفو چي؟
توفو رو بيشتر از برنج دوست دارم
پس برات بادوم با سس فلفلي درست مي کنم
دارم بادوم با سس فلفلي آماده مي کنم زود بيا سر کار
توفوي بادومي
خوب خوابيدي؟- آره-
به جاي توفوي سرخ شده اينو براي صبحانه بخور
توفوي بادومي
من عاشق توفوي تازه م
توفوي بادومي هم خوب چيزيه ها
خوشمزه ست
خوبه؟
"Rasselas" :مترجم
من تنها کسي ام
که همچين چيز خوشمزه اي واسه صبحانه مي خورم
چون سرخ نشده خيلي مزه ش بهتره
عاليه
من
تو رو به خونواده م معرفي مي کنم
هوم
همين روزا
باشه
واي چه خوشمزه
استاد وانگ
راسته که آقاي يونگ مي خواد به مدير بيمارستان زنگ بزنه
بگه اون صد نفر
باز بيان پيش خودمون؟
اونا از اولشم مهموناي ما بودن
ده ساله که همه ي دورهمياشونو ميارن اين جا
هي
مي خوايم بدون اين که اونا بفهمن
مهموناشونو بياريم سمت خودمون؟
ولي تو که تو اون مسابقه بودي
پونگ منصفانه برنده شد
باشه حالا اشکال نداره مهمونا رو برگردونيم
ولي بهشون خبر نديم؟
حتما تا الان کلي خريد کردن
زحمت کشيدن تدارک ديدن
مي دوني پونگ چه قدر ضرر مي کنه؟
تو طرف کي هستي؟
اونش مهم نيست ... ولي اگه خبر نديم
نمي فهمي که اگه اين کارو نکنيم هتل به دردسر ميفته؟
نصف بيشتر مشتريامون از بيمارستان ته يانگ ان
اگه همينام برن مشتري رستوران پونگ بشن و
ديگه نيان اين جا چي؟
اگه غذاشون از ما ارزون تر و خوشمزه تر باشه چي؟
اون وقت من و تو بايد بساطمونو جمع کنيم بريم
به خودت بيا
من برگشتم
حقوق بچه ها رو گذاشتم تو پاکت
اين اولين حقوقشونه
دفعه بعد مي ريزم به حسابشون- خوبه-
منتظر کسي هستي؟
نه
مامانت هنوز نيومده
از پاک کردنِ ميگو خسته شدم
حس مي کنم قراره بيان تو خوابم پوستمو بکَنن
اين واسه ميگوي کانپونگه
ميگو و سبزيجات بايد جدا باشن
اوکي بريم
.اينا بايد برن تو اتاق چيسو و دونگ شيک دست بجنبونين
بله سرآشپز
سرآشپز
اين مشتريا بايد از
جشنواره ميگوي کامل اومده باشن
کلي سفارش تانگبو داشتيم
آره احتمالا
جاجانگميون و گوشت خوک ملس
غذاهاي کلاسيکِ رستوران چيني ان
اون صدتا پرسنل بيمارستان هم
جاجانگميون و گوشت خوک سفارش دادن
اگه غذا رو بخورن و خوششون بياد
کلي معروف مي شيم
مي دونين بيمارستان چه قدر کارمند داره؟
پولدار مي شيم، نه؟
حالا بذار مهمونا رو با موفقيت رد کنيم
خيلي بداخلاقي سرآشپز
بريم- بريييم-
ميگوي کانشو رو من سِرو مي کنم
وايسا خانوم
چند بار تا حالا گفتم
کانپونگ و کانشو رو با هم اشتباه نگير؟
فرق بين کانپونگي و کانپونگ رو هم نمي دوني
مي بري غذا رو مي ذاري رو ميز اشتباهي
اين سه تا غذا رو بايد سريع سِرو کرد
که مزه دوديش از بين نره
اگه بخواي گيج شي و هي چک کني ببيني درست گذاشتي يا نه
مزه غذا مي ره
سس هاشون مثل همه
کجاشون شبيه همه؟ فقط رنگش شبيهه
سس کانپونگ خشکه سس کانشو آبکيه
... مي گم
آشپزي و سِرو به هم مربوطه
ما همه کنار هم نفس مي کشيم
که يه غذاي درست حسابي بديم به خورد مردم
تکميل خوشمزه بودن غذا با آشپز نيست
با مسئول سِروه مي فهمي؟
بله سرآشپز
اين مال ميز پنجه زودتر ببر
نه
دوباره درست مي کنم. شل شد ديگه مزه خوبي نداره
اگه اين جوري سِرو کنيم
مي گن اينا نظم تو کارشون نيست
برو به ميز 7 بگو غذاشون با يه کم تاخير آماده مي شه
... باشه سرآشپز . تو
نه والا
به خاطر يه مشکل کوچيک غذاي يه ميز ديگه دير شد
ببين چي کار کردي
مي بيني؟
قبل از اين که غذاها رو ببري
حتي از من سؤال نکردي
گفتم بذار ببينم چي کار مي کنه
ولي اگه باز نتونستي درست سِرو کني
برمي گردي تو آشپزخونه و
ظرف مي شوري
اگرم از کار تو آشپزخونه خوشت نمياد برو به سلامت
کارِتو درست انجام بده
الان اخراجم کردي؟
اخراجت
مي کنم اگه همين جوري ادامه بدي
تميزش کن
بشقاب گرم
(وام نور و سايه)
(وُک گرسنه)
(براي ارائه بهتر خدمات، در حال استراحتيم)
بدون من
کجا رفتن؟
مي شه از بهترين ساندوچيتون بهم بدين؟
سبزيجات و سس رو خودتون بريزيد
مي شه آووکادو هم بهش اضافه کنين؟
باشه آووکادو
مي ترسم بياد به خوابم
سرآشپز پونگ
خيلي باهات بد حرف زد
خوبي مامان؟
اون مشتريا به خاطر تو اومده بودن
حالا که يه خانوم خوشگل برامون غذا سرو مي کنه
ديگه بهمون نمي گن رستوران گانگسترا
همش به خاطر توئه
سرآشپز پونگ فقط اشتباهاي تو رو مي بينه
بدجور ضايعت کرد
آره
مامان آووکادوئه، از اونا که دوست داري
گفتي وقتي مي خوري حالت جا مياد
آووکادو؟- هوم-
خوشمزه ست
هي
... سرآشپز پونگ
اشتهام کور مي شه
حرفشو نزن
(وُک گرسنه)
کجا رفتن؟
الو بورا
پونگ مي خوام يه چيزي بپرسم
باشه
چک مي کنم
بله سرآشپز - سلام خانوم-
ممکنه
بخواين يهو رزروتونو کنسل کنين؟
چي؟ منظورتون چيه؟
معلومه که نه
شما تو مسابقه برنده شدين
کسي چيزي گفته؟
نه هيچي
پس مي بينمتون
غذا خوردي؟
داغه؟
بستني مي خوري؟
ساکت
چي؟
صداتو ميشنون
بزن همه چيو بشکن- نخند-
بزن اين جا رو رو سرمون خراب کن
مي گم نخند، ايش
نخند، ايش؟؟
بيا ببينم
گفتم نخند
دارن دعوا مي کنن
حتما سه وو به خاطر بدرفتاري و
بي ادبي با تو داره دعواش مي کنه
سه وو که باهاش حرف مي زنه
اون مي خنده
اون قدري انرژي داره که به سه وو بخنده
نکنه دوستش داره؟
اون با سه وو
خيلي بدتر از تو رفتار مي کرد
آره
وقتي تنهاييم هم نمي تونم بخندم؟
نخند
چرا نخندم؟
چرا؟
هوم... اوکي
سرآشپز پونگ دوسِت داره؟- ها؟-
مي گم سرآشپز پونگ دوسِت داره يا نه
نه مامان
پس چرا تو روت مي خنده؟
نبايد بخنده؟
خنده که چيز خاصي نيست
من برم
سرآشپز پونگ مگه زن نداره؟
جدا شده
روم به ديوار خدايي نکرده
اگه از تو خوشش اومد تو رو بهش نمي دم
بابات که آزاد شه
بايد بري دنبال يه پسر خوب هم سطح خودت
چون اين جا کار مي کني
دليل نمي شه عاشق همچين آدمي بشي
نه
ديگه اين جا کار نکن
من که دوسش ندارم
اونم اصلا منو به چشم زن نمي بينه
اگه يه روز ببينه چي؟
اصلا يه درصدم نمي خوام بهش فکر کنم
درسته که قبلا سرآشپز هتل بوده ولي حالا که نيست
الان حتي نمي تونه پول کارکناشو بده
مي دوني چرا جدا شده؟
خونه نداره
بيشتر وقتا همين جا مي خوابه
واي خدايا، توبه
محاله بذارم با همچين آدمي بگردي
حرف زدنشم مثل آدم نيست
چه جوري روش شد؟
راست مي گه
پررو- راست مي گه، پرروئه-
اي واااي
اين جا چي کار مي کردين؟
هيچي
من داشتم مي رفتم
بذارش همون جا من ميارم
ميارمش
خبري نيست بابا
*پرشـين دريــم تيم* "Rasselas" :مترجم
روزتون خوش
بيا از اين به بعد با هم بريم خونه
فردا روز بزرگيه تو هم زودتر برو خونه
"براي حمايت از مترجم، زيرنويس را از کانال ما دانلود کنيد" @PersianDreamTeam